Delvocid – natamycid – E235

Delvocid – natamycid (E235) er en fødevaregodkendt konserveringsløsning baseret på natamycin, som typisk anvendes til at begrænse vækst af gær og skimmel i udvalgte fødevareanvendelser. I praksis forbindes natamycin især med overfladebehandling i osteproduktion, hvor man ønsker et mere stabilt resultat og færre kvalitetsudfordringer under lagring og distribution.

Natamycin bruges typisk, når man vil beskytte produktets overflade og samtidig bevare den ønskede produktprofil. Det er relevant i produktioner, hvor man arbejder med faste rutiner og ønsker en ensartet praksis, der kan gentages batch efter batch. For mange virksomheder handler det om at reducere variation og mindske spild, især i perioder hvor lagring og logistik stiller ekstra krav til holdbarhed og overfladekvalitet.

Delvocid – natamycid (E235) i produktion

I hverdagen er det vigtigt, at løsningen kan indgå i jeres eksisterende processer uden at skabe friktion. Det betyder blandt andet, at leverancen skal være planlagt efter jeres forbrug, og at dokumentation kan indgå direkte i jeres kvalitetssystem. Da fødevareanvendelser ofte er tæt koblet til interne procedurer og myndighedskrav, giver det mening at tage udgangspunkt i jeres konkrete produkt og arbejdsgang, når leverancen skal afklares.

Skal I bruge Delvocid – natamycid (E235)?

Hvis natamycin indgår i jeres oste- eller fødevareproduktion, hjælper S. Sørensen med at afklare leverance og forbrug, så det passer til jeres rutiner og dokumentationskrav. Få B2B-aftale hos S. Sørensen.